Gebrauchsanleitung für eine Gusseisenpfanne mit Emaillebeschichtung

Geändert am Mi, 9 Jul um 10:32 VORMITTAGS

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Erster Waschgang: Spülen Sie die Pfanne mit warmem Wasser und mildem Spülmittel. Trocknen Sie sie gründlich mit einem sauberen Tuch oder Küchenpapier.
Vorbereitung: Tragen Sie eine dünne Schicht Pflanzenöl oder Schweineschmalz auf die Innenflächen der Pfanne auf.
Langsames Erhitzen: Erhitzen Sie die Pfanne bei der ersten Verwendung und nach jeder Reinigung langsam bei niedriger oder mittlerer Hitze.
Plötzliche Temperaturschwankungen vermeiden: Gießen Sie keine kalten Flüssigkeiten in eine heiße Pfanne und setzen Sie sie nicht direkt kaltem Wasser aus.
Geeignetes Kochgeschirr: Verwenden Sie Holz-, Silikon- oder Nylonutensilien, um die Emaillebeschichtung nicht zu beschädigen.
Reinigung und Pflege: Lassen Sie die Pfanne nach dem Gebrauch abkühlen, waschen Sie sie mit warmem Wasser und mildem Spülmittel. Verwenden Sie keine scheuernden Reinigungsmittel oder Stahlwolle. Trocknen Sie die Pfanne gründlich.
Lagerung: An einem trockenen Ort aufbewahren. Bei gestapelten Pfannen ein Tuch dazwischen legen.

Öl richtig verwenden: Da Gusseisen porös ist, ist es wichtig, ausreichend Öl zu verwenden, um ein Anhaften zu vermeiden und eine natürliche Antihaftschicht zu bilden.

Anhaftung von Lebensmitteln: Bei Gusseisen kann es vorkommen, dass Lebensmittel anhaften. Dies liegt an der leicht rauen Oberfläche. Mit regelmäßigem Gebrauch bildet sich eine natürliche Patina, die das Anhaften reduziert.