Îngrijire inițială: Spală cratița cu apă fierbinte și puțin detergent pentru a elimina eventualele reziduuri din fabrică (poți folosi un burete moale). Usc-o complet cu o cârpă curată.
Aplică ulei: Folosește un ulei cu punct de fum ridicat (canola, floarea-soarelui, in) și aplică un strat subțire, uniform, pe întreaga cratiță, pe interior și exterior.
Coacere la temperatură înaltă: Pune cratița cu fața în jos în cuptor, cu o tavă sau folie de aluminiu dedesubt pentru a colecta excesul de ulei. Coace timp de aproximativ 1 oră la 180–200 °C.
Lasă să se răcească: Oprește cuptorul și lasă cratița să se răcească complet în interior înainte de a o scoate.
Poți repeta acest proces de mai multe ori pentru a obține un strat protector mai solid. Cu timpul și folosirea frecventă, protecția se îmbunătățește, iar cratița devine mai rezistentă și antiaderentă.
Aceasta creează un strat protector de ulei pe suprafața fontei, care:
Previne ruginirea: Fierul este predispus la coroziune, iar stratul de ulei oferă protecție împotriva ruginii.
Îmbunătățește proprietățile antiaderente: Uleiul pătrunde în porii fontei și creează un strat antiaderent care facilitează gătitul și curățarea.
Crește durabilitatea: Acest proces prelungește viața cratiței, protejând-o de uzură și deteriorare.
A fost de ajutor articolul?
Grozav!
Mulțumim pentru feedback
Ne pare rău! Nu am putut fi de ajutor
Mulțumim pentru feedback
Feedback trimis
Apreciem efortul dumneavoastră și vom încerca să modificăm articolul